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Kässige Taco-Makkaroni mit Käse

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Ein einfaches und köstliches Gericht mit Makkaroni, Rinderhackfleisch, und Käse, das Komfort und Geschmack vereint.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 45 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Mexican
  • Diet: Gluten-free

Ingredients

Scale
  • 250 g Makkaroni
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Packet Taco-Gewürzmischung
  • 400 ml Gemüse- oder Hühnerbrühe
  • 200 g Cheddar-Käse, gerieben
  • 100 g Frischkäse
  • 1 Dose schwarze Bohnen, abgetropft und abgespült
  • 150 g Mais (frisch oder aus der Dose)
  • 100 g Salsa
  • 1 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 Teelöffel Zwiebelpulver
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Korianderblätter oder Schnittlauch zum Garnieren (optional)

Instructions

  1. Kochen Sie die Makkaroni in einem großen Topf mit sprudelndem Salzwasser nach Packungsanweisung. Nach dem Abgießen stellen Sie sie beiseite.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das Rinderhackfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es gleichmäßig braun ist.
  3. Geben Sie die Taco-Gewürzmischung und die Gemüse- oder Hühnerbrühe in die Pfanne und rühren Sie gut um. Lassen Sie die Mischung kurz aufkochen.
  4. Fügen Sie die gekochten Makkaroni, den geriebenen Cheddar-Käse und den Frischkäse hinzu. Rühren Sie alles gut um, bis der Käse vollständig geschmolzen ist.
  5. Mischen Sie die abgetropften schwarzen Bohnen, den Mais und die Salsa unter. Lassen Sie die Mischung für weitere 5 Minuten köcheln, bis alles gut durchgewärmt ist.
  6. Schmecken Sie die Mischung mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer ab.
  7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie die Makkaroni heiß. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Koriander oder Schnittlauch.

Notes

Vorratsvorbereitung: Kann im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine vegetarische Version das Fleisch durch Gemüse oder Tofu ersetzen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kaesige-taco-makkaroni-mit-kaese-rezept/