Print

Kimchi gebratener Reis

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein schnelles und schmackhaftes Gericht voller Umami und Leidenschaft, das Ihre Reste von gekochtem Reis verwandelt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 10 Minuten
  • Total Time: 20 Minuten
  • Yield: 2-3 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Koreanisch
  • Diet: Vegan

Ingredients

Scale
  • 2 Esslöffel Kochöl (z.B. Erdnuss- oder Sonnenblumenöl)
  • 250 Gramm Kimchi (veganes Kimchi verwenden)
  • 1 Esslöffel Gochujang
  • 300 Gramm kaltes, gekochtes Reis
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 1 Teelöffel Zucker
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • Furikake (fakultativ)
  • Frühlingszwiebeln (fakultativ)

Instructions

  1. Vorbereitung des Kimchi: Schneiden Sie das Kimchi in kleine Stücke.
  2. Die Pfanne erhitzen: Erhitzen Sie Ihr Kochöl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze.
  3. Das Kimchi anbraten: Geben Sie das vorbereitete Kimchi in die heiße Pfanne und braten Sie es 2-3 Minuten lang an.
  4. Gochujang und Zucker hinzufügen: Fügen Sie den Gochujang und den Zucker hinzu und rühren Sie kräftig um.
  5. Den Reis einarbeiten: Geben Sie den kalten Reis in die Pfanne und verbinden Sie ihn gut mit dem Kimchi und den Gewürzen.
  6. Würzen: Geben Sie eine Prise schwarzen Pfeffer hinzu und braten Sie alles, bis der Reis durchgehend heiß ist.
  7. Fertigstellen: Träufeln Sie das Sesamöl darüber, rühren Sie nochmal um und servieren Sie den gebratenen Reis sofort!

Notes

Kimchi gebratener Reis kann gut im Kühlschrank aufbewahrt werden und lässt sich einfach wieder aufwärmen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kimchi-gebratener-reis-rezept/