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Klassischer Pizzateig

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Ein einfaches und köstliches Rezept für klassischen Pizzateig, ideal für jede Pizza-Kreation.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500g Weizenmehl
  • 325ml lauwarmes Wasser
  • 10g Salz
  • 7g Trockenhefe
  • 1 EL Olivenöl

Instructions

  1. Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl und das Salz gründlich miteinander.
  2. In einer separaten Schüssel die Trockenhefe in das lauwarme Wasser einrühren und 5 Minuten ruhen lassen, bis sie schaumig wird.
  3. Gieße die Hefe-Mischung und das Olivenöl zum Mehl und knete alles gut durch, bis ein elastischer Teig entsteht.
  4. Lege den Teig in eine geölte Schüssel, decke ihn ab und lasse ihn an einem warmen Ort für etwa 60 Minuten gehen, bis er sich verdoppelt hat.
  5. Nimm den Teig aus der Schüssel und forme ihn auf einer bemehlten Fläche, bis er die gewünschte Dicke hat.

Notes

Teig im Voraus zubereiten und die besten Ergebnisse mit lauwarmem Wasser erzielen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/klassischer-pizzateig/