Print

Klebrige Knoblauchhühnchen-Nudeln

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Eine köstliche Kombination aus süßem Honig, würzigem Knoblauch und zarten Hähnchenstücken, perfekt für jeden Anlass.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Asiatisch
  • Diet: Glutenfrei, Option auf Vegan

Ingredients

Scale
  • 60 ml Sojasoße (Tamari als glutenfreie Option)
  • 2 EL Honig (Für vegane Variante Ahornsirup verwenden)
  • 3 Zehen Gehackter Knoblauch
  • 1 EL Geriebener Ingwer
  • 1 TL Rote Chiliflocken (Weglassen für mildere Version)
  • 500 g Hähnchenbrust
  • 3 EL Maisstärke
  • 2 EL Gemüsestärke
  • 250 g Nudeln (Reis- oder Eiernudeln)

Instructions

  1. Marinieren des Hähnchens: In einer Schüssel Sojasoße, Honig, gehackten Knoblauch, geriebenen Ingwer und Chiliflocken vermengen. Das Hähnchen in Stücke schneiden und in die Marinade einlegen. Mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  2. Vorbereiten der Nudeln: Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen. Abgießen und etwas Öl hinzufügen, damit sie nicht zusammenkleben.
  3. Anbraten des Hähnchens: Den Wok erhitzen und etwas Öl hinzufügen. Das marinierte Hähnchen dazugeben und für etwa 5-7 Minuten anbraten, bis es goldbraun ist.
  4. Zutaten kombinieren: Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und kurz beiseite stellen. Im verbliebenen Öl die Maisstärke und Gemüsestärke anrühren. Nach einer Minute die Nudeln und das Hähnchen hinzufügen.
  5. Vollenden: Alles gut vermengen und 2-3 Minuten köcheln lassen, bis die Soße die Nudeln schön umhüllt. Bei Bedarf nachwürzen.
  6. Anrichten: Auf Teller verteilen und nach Belieben mit frischen Kräutern oder Frühlingszwiebeln garnieren.

Notes

Die Marinade kann bereits einen Tag im Voraus zubereitet werden. Übermarinieren vermeiden, 15 bis 30 Minuten sind ausreichend.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/klebrige-knoblauchhuenchennudeln-blitzschnell-zubereitet/