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Knuspriger Knoblauch-Parmesan-gerösteter Zucchini-Genuss

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Ein köstlicher Snack aus knusprig gerösteten Zucchini mit Aromen von Knoblauch, Parmesan und frischen Kräutern.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Snack
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 2 Zucchini, in Scheiben geschnitten
  • 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 50g Parmesan, frisch gerieben
  • 1 TL Oregano, frisch oder getrocknet
  • 1 TL Thymian, frisch oder getrocknet
  • 2 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Schneide die Zucchini in gleichmäßige Scheiben (ca. 1 cm dick) und gib sie in eine große Schüssel.
  3. Hacke den Knoblauch fein und füge ihn zusammen mit frisch geriebenem Parmesan, Oregano, Thymian, Olivenöl, Salz und Pfeffer zu den Zucchini hinzu.
  4. Vermenge alles gut, bis die Zucchini gleichmäßig mit der Mischung bedeckt sind.
  5. Verteile die Zucchini auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech in einer einzigen Schicht.
  6. Röste die Zucchini im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
  7. Drehe sie nach der Hälfte der Garzeit um, damit sie gleichmäßig bräunen.
  8. Serviere die Zucchini warm und genieße!

Notes

Für extra Knusprigkeit kannst du die Zucchini nach dem Rösten kurz unter den Grill stellen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/knoblauch-parmesan-geroesteter-zucchini-genuss/