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Köstliche Lachs-Remoulade zu Pellkartoffeln

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Ein unwiderstehliches Rezept für cremige Lachs-Remoulade, ideal zu Pellkartoffeln.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Total Time: 15 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Vorspeise
  • Method: Mischen und Kühlen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Proteinreich

Ingredients

Scale
  • 200 g Räucherlachs
  • 200 g Creme leicht oder Saure Sahne
  • 200 g griechischer Joghurt (2 %)
  • 1 EL Senf
  • 1–2 EL Agavensirup (alternativ Zucker)
  • 10 Cornichons
  • 2 EL Gurkenessig
  • 1 hartgekochtes Ei
  • Dill oder Kresse (nach Geschmack)
  • Salz und Pfeffer (nach Bedarf)
  • 1 Schalotte (optional, klein gehackt)

Instructions

  1. Bereiten Sie alle Zutaten vor und stellen Sie sicher, dass sie frisch sind.
  2. Schneiden Sie den Räucherlachs in kleine Stücke.
  3. Bereiten Sie die Cornichons und Schalotte vor.
  4. Geben Sie alle Zutaten in eine große Rührschüssel und rühren Sie gut um.
  5. Fügen Sie die Lachsstücke und Cornichons hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.
  6. Würzen Sie nach Geschmack mit Dill, Salz und Pfeffer.
  7. Lassen Sie die Remoulade im Kühlschrank für mindestens eine Stunde ruhen.

Notes

Die Remoulade kann bis zu drei Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden und lässt sich wunderbar im Voraus zubereiten.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/koestliche-lachs-remoulade-pellkartoffeln-unwiderstehlich/