Köstliches serbisches Reisfleisch
Ein schmackhaftes serbisches Reisfleisch mit zartem Schweinefleisch, lockerem Reis und aromatischen Gewürzen.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 45 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Kochen
- Cuisine: Serbisch
- Diet: Nicht vegetarisch
Ingredients
Scale
- 400 g Reis (langkörnig)
- 500 g Schweinefleisch (in Würfeln)
- 1 große Zwiebel (fein gehackt)
- 2 Stück Knoblauchzehen (gehackt)
- 1 Stück Paprika (gewürfelt)
- 2 Stück Karotten (in Scheiben)
- 400 g gehackte Tomaten (aus der Dose)
- 750 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Paprikapulver (edelsüß)
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack)
- 3 EL Öl
- Petersilie (nach Bedarf, frisch gehackt)
Instructions
- Vorbereitung der Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Karotten und Fleisch in gleichmäßige Stücke schneiden.
- Anbraten: Öl in einem großen Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten anbraten.
- Fleisch hinzufügen: Schweinefleisch in den Topf geben und anbraten, bis es goldbraun ist.
- Gemüse einfüllen: Paprika und Karotten hinzufügen und 5 Minuten kochen.
- Gewürze integrieren: Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen und gut umrühren.
- Tomaten und Brühe: Gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen, aufkochen lassen.
- Reis einmischen: Reis hinzufügen und bei geringer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Servieren: Vom Herd nehmen, 5 Minuten ruhen lassen und mit Petersilie garnieren.
Notes
Kann mit frischem Salat oder knusprigem Brot serviert werden. Ideal für besondere Anlässe oder gemütliche Abende.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 370
- Sugar: 5g
- Sodium: 500mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 3g
- Protein: 22g
- Cholesterol: 70mg