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Kohl-Hack-Pfanne

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Eine herzhafte Kohl-Hack-Pfanne mit würzigem Hackfleisch und zartem Kohl, ideal für kalte Tage.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500g Hackfleisch (Rind- oder gemischtes Hack oder Putenhack)
  • 1 kleiner Kopf Weißkohl (oder Rotkohl)
  • 2 Zwiebeln
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Paprika oder Karotten (optional)
  • Öl zum Braten

Instructions

  1. Hacke die Zwiebeln und den Knoblauch in kleine Stücke. Erhitze das Öl in der Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie weich und goldbraun sind.
  2. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es an, bis es gleichmäßig durchgegart ist und eine schöne Bräune angenommen hat. Rühre gut um, um Klumpen zu vermeiden.
  3. Schneide den Weißkohl in feine Streifen und gib ihn in die Pfanne. Lass den Kohl langsam zusammenfallen.
  4. Würze mit Salz, Pfeffer und allen anderen Gewürzen. Ein Tüpfel Paprikapulver kann für einen Hauch von Smoke hinzufügen.
  5. Gare das Ganze weiter, bis der Kohl zart, aber noch knackig ist.
  6. Serviere die fertige Kohl-Hack-Pfanne heiß, idealerweise mit cremigem Kartoffelbrei oder frischem, knusprigem Brot.

Notes

Die Pfanne kann hervorragend vorbereitet und aufgewärmt werden. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten für zusätzliche Nährstoffe.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kohl-hack-pfanne/