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Kohlrabi-Möhren-Casserole mit Käse

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Eine herzhafte und gesunde Casserole mit Kohlrabi, Karotten und einer köstlichen Käsekruste.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 40
  • Total Time: 55
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500g Kohlrabi
  • 300g Karotten
  • 200g Gouda-Käse
  • 200g Mozzarella-Käse
  • 1 Bund Kerbel
  • 200ml Sahne
  • Salz und Pfeffer
  • Butter für die Form

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
  2. Schälen Sie den Kohlrabi und die Karotten.
  3. Schneiden Sie beide in dünne, gleichmäßige Scheiben.
  4. Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
  5. Schichten Sie die Gemüsescheiben gleichmäßig in der Form.
  6. Vermischen Sie die Sahne mit dem gehackten Kerbel, Salz und Pfeffer.
  7. Gießen Sie die Mischung gleichmäßig über das Gemüse.
  8. Reiben Sie den Gouda und den Mozzarella und streuen Sie diese gleichmäßig über das Gemüse.
  9. Backen Sie die Casserole etwa 30-40 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
  10. Lassen Sie die Casserole einige Minuten ruhen, bevor Sie sie servieren.

Notes

Kann im Voraus zubereitet und bis zu 24 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kohlrabi-karotten-auflauf-mit-kaese/