Kohlrabisalat mit Kirschtomaten
Ein erfrischender Kohlrabisalat, der knackige Texturen und süße Aromen harmonisch vereint.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 0 minutes
- Total Time: 15 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Salad
- Method: Mixing
- Cuisine: German
- Diet: Vegan
Ingredients
Scale
- 1 Kohlrabi
- 200g Kirschtomaten
- 4 EL Traubenkernöl
- Saft einer Zitrone
- Salz nach Geschmack
- Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) nach Belieben
Instructions
- Schälen Sie den Kohlrabi und schneiden oder raspeln Sie ihn in feine Streifen.
- Halbieren Sie die Kirschtomaten.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel die Kohlrabi-Streifen und die Kirschtomaten.
- Verrühren Sie in einer separaten Schüssel das Traubenkernöl, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer gründlich zu einem Dressing.
- Gießen Sie das Dressing über den Salat und vermengen Sie alles gut.
- Garnieren Sie nach Belieben mit frischen Kräutern.
- Kühlen Sie den Salat vor dem Servieren im Kühlschrank.
Notes
Ideal als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als leichter Snack.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 150
- Sugar: 5g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 3g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
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