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Kokoskuchen

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Ein himmlischer Kokoskuchen, der mit seinem intensiven Kokosgeschmack und flaumigen Teig überzeugt – perfekt für jede Gelegenheit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 35 Minuten
  • Total Time: 50 Minuten
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g Kokosraspel
  • 150 g Zucker
  • 4 Eier
  • 200 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 100 ml Pflanzenöl
  • Prise Salz

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen vor: Stellen Sie Ihren Ofen auf 180°C ein und fetten Sie eine Kuchenform gut ein.
  2. Schlagen Sie die Eier und den Zucker in einer großen Schüssel cremig, bis die Mischung hell und fluffig ist.
  3. Fügen Sie die Milch und das Pflanzenöl zur Eier-Zucker-Mischung hinzu.
  4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver, Kokosraspel und Salz.
  5. Gießen Sie die trockenen Zutaten nach und nach in die feuchte Mischung und rühren Sie alles zu einem glatten Teig.
  6. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Kuchenform.
  7. Backen Sie den Kuchen für 30-35 Minuten, bis er goldbraun ist.
  8. Abkühlen Lassen Sie den Kuchen in der Form auskühlen, bevor Sie ihn herausnehmen und servieren.

Notes

Lagern Sie den Kuchen in einem luftdichten Behälter. Er hält sich im Kühlschrank bis zu einer Woche.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kokoskuchen-rezept/