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Koreanische Hähnchenspieße

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Saftige Hähnchenspieße mariniert in einer würzigen Soja-Ingwer-Mischung, perfekt für Grillabende und gesellige Zusammenkünfte.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Grillen
  • Cuisine: Koreanisch
  • Diet: Glutenfrei (bei Verwendung von glutenfreier Sojasauce)

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrust, gewürfelt
  • 100ml Sojasauce
  • 3 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Stück Ingwer, frisch gerieben
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL Zucker (optional)
  • Gewürze nach Wahl (Sesam, Pfeffer)
  • Holz- oder Metallspieße

Instructions

  1. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in gleichmäßige Stücke, etwa 2–3 cm groß.
  2. Mischen Sie die Sojasauce, den gehackten Knoblauch, den frischen Ingwer, die Gewürze und etwas Olivenöl in einer großen Schüssel gut durch.
  3. Geben Sie die Hähnchenstücke in die Marinade und lassen Sie sie mindestens 30 Minuten, idealerweise über Nacht, im Kühlschrank einziehen.
  4. Heizen Sie den Grill oder die Pfanne auf mittlerer Hitze vor.
  5. Stecken Sie die marinierten Hähnchenstücke auf die Spieße.
  6. Grillen oder braten Sie die Spieße für 10-15 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  7. Servieren Sie die Hähnchenspieße warm.

Notes

Marinieren Sie das Hähnchen am Vorabend für bestes Aroma. Sie können auch Gemüse auf die Spieße stecken.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/koreanische-haehnchenspiessse/