Print

Kubanische Mojo-Röstpflanzen

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Genießen Sie die Aromen Kubas mit diesen knusprig gerösteten Kochbananen, die mit einer aromatischen Mojo-Sauce verfeinert sind.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Beilage
  • Method: Rösten
  • Cuisine: Kubanisch
  • Diet: Glutenfrei

Ingredients

Scale
  • 4 reife Kochbananen
  • 3 Zehen frischer Knoblauch, gehackt
  • Juice von 1 Limette
  • Juice von 1 Orange
  • 3 EL Olivenöl
  • Frische Kräuter (Petersilie oder Koriander)

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Schneiden Sie die Kochbananen in die gewünschte Form.
  3. Mischen Sie in einer großen Schüssel den klein gehackten Knoblauch, Limettensaft, Orangensaft, Olivenöl und die frischen Kräuter, um die Mojo-Sauce herzustellen.
  4. Legens Sie die Kochbananen gleichmäßig auf ein Backblech und beträufeln Sie sie mit der Mojo-Sauce.
  5. Rösten Sie die Plantains im Ofen für etwa 20–25 Minuten, bis sie außen karamellisiert und innen zart sind.
  6. Servieren Sie die aromatischen Plantains als Beilage oder Snack.

Notes

Bereiten Sie die Mojo-Sauce am besten einen Tag im Voraus zu, um die Aromen intensiver werden zu lassen. Bei Bedarf können Sie die Röstpflanzen auch einfrieren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/kubanische-mojo-roestpflanzen/