Lachs-Spieße mit Gemüse
Diese Lachs-Spieße mit buntem Gemüse sind ein kulinarisches Highlight für Grillabende und sorgen für eine perfekte Kombination aus Aromen und Texturen.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes
- Total Time: 20 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Main Course
- Method: Grilling
- Cuisine: Grill
- Diet: Pescatarian
Ingredients
Scale
- 500g Lachsfilet
- 200g Kirschtomaten
- 1 rote Paprika
- 2 Knoblauchzehen
- 50g frischer Basilikum
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Den Lachs vorbereiten: Schneiden Sie das Lachsfilet in gleichmäßige Würfel von etwa 2,5 bis 3 cm.
- Mischen Sie in einer Schüssel Olivenöl, Salz, Pfeffer und den fein gehackten Knoblauch.
- Lassen Sie die Lachs-Würfel mindestens 30 Minuten marinieren.
- Gemüse schneiden: Waschen Sie die Paprika und schneiden Sie sie in Stücke.
- Stecken Sie die Lachs-Würfel und Gemüsestücke abwechselnd auf die Spieße.
- Grillen: Legen Sie die Spieße auf den Grill und grillen Sie sie bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten lang.
- Garnieren: Servieren Sie die Spieße mit frisch gehacktem Basilikum und einem Spritzer Zitrone.
Notes
Marinieren Sie den Lachs am Morgen für ein schnelles Abendessen. Variieren Sie die Gemüsesorten je nach Saison.
Nutrition
- Serving Size: 2 Spieße
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
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