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Leckere Brokkoli Käsetaler

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Goldbraun gebratene Brokkoli Käsetaler, außen knusprig und innen cremig, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder als herzhaftes Snack.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10
  • Cook Time: 10
  • Total Time: 20
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500 g Brokkoli (in kleine Röschen geschnitten)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 1 EL Magerquark (gehäuft)
  • 150 g Käse (gerieben, z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer

Instructions

  1. Beginnen mit dem Zerkleinern des Brokkolis in kleine Röschen und garen Sie ihn in leicht gesalzenem Wasser oder dämpfen Sie ihn für etwa 5 Minuten.
  2. Lassen Sie den Brokkoli gut abtropfen und pürieren Sie ihn grob in einer Küchenmaschine.
  3. Vermengen Sie in einer großen Schüssel die pürierten Brokkoli mit dem Ei, Magerquark und dem geriebenen Käse. Fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und rühren Sie alles gut um.
  4. Erhitzen Sie eine beschichtete Pfanne auf mittlerer Hitze und geben Sie etwas Öl hinein. Formen Sie kleine Taler aus der Brokkoli-Mischung und braten Sie sie für etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis sie goldbraun sind.
  5. Nehmen Sie die Taler aus der Pfanne und lassen Sie sie kurz auf Küchenpapier abtropfen. Servieren Sie die Taler warm und genießen!

Notes

Die Brokkoli Käsetaler können im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Alternativ können sie auch im Air Fryer oder im Ofen gebacken werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/leckere-brokkoli-kaesetaler-in-10-minuten/