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Burrata Bruschetta

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A delightful appetizer featuring creamy burrata on crispy bread topped with fresh tomatoes and basil.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 10 minutes
  • Total Time: 25 minutes
  • Yield: 4 servings
  • Category: Appetizer
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italian
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

  • Baguette oder Ciabatta
  • Burrata
  • Frische Tomaten
  • Basilikum
  • Olivenöl
  • Balsamico-Creme
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Beginnen Sie, indem Sie das Baguette oder Ciabatta in etwa 1-2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Rösten Sie die Scheiben im Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 5-7 Minuten oder auf dem Grill, bis sie goldbraun sind.
  3. Waschen Sie die frischen Tomaten gründlich und schneiden Sie sie in kleine Würfel.
  4. Geben Sie die gewürfelten Tomaten in eine Schüssel. Fügen Sie frische Basilikumblätter, einen Spritzer Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzu.
  5. Vermengen Sie alles gut und lassen Sie die Mischung einige Minuten ziehen.
  6. Nehmen Sie die Burrata aus der Verpackung und lassen Sie sie auf Raumtemperatur kommen.
  7. Legen Sie die gerösteten Brotscheiben auf einen Servierteller. Geben Sie einen Löffel der Tomatenmischung auf jede Brotscheibe.
  8. Setzen Sie vorsichtig ein Stück Burrata darauf.
  9. Träufeln Sie etwas Balsamico-Creme über die Bruschetta und garnieren Sie diese mit weiteren Basilikumblättern.
  10. Servieren Sie die Bruschetta sofort.

Notes

Rösten Sie das Brot kurz vor dem Servieren für die beste Knusprigkeit.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/leckere-burrata-bruschetta/