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Hähnchen-Pfanne mit Kokosmilch

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Ein einfaches und schmackhaftes Gericht, das zartes Hähnchen in cremiger Kokosmilch mit frischem Gemüse kombiniert.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 25
  • Total Time: 40
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: Asian
  • Diet: Gluten-Free

Ingredients

Scale
  • 500g Hähnchenbrustfilets
  • 1 rote Paprika
  • 1 Zucchini
  • 2 Karotten
  • 1 Dose Kokosmilch (400ml)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Stück Ingwer (2cm)
  • 2 EL Olivenöl oder Kokosöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Curry
  • 1 TL Paprika

Instructions

  1. Schneide die Hähnchenbrustfilets in mundgerechte Stücke und brate sie in einer großen Pfanne mit heißem Öl an, bis sie goldbraun sind.
  2. Hacke in der Zwischenzeit die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein und gebe sie zu dem braten Hähnchen.
  3. Bereite das Gemüse vor: Schneide die Paprika, Zucchini und Karotten in Stücke und gib sie ebenfalls in die Pfanne.
  4. Würze mit Salz, Pfeffer, Curry und Paprika und misch alles gut durch.
  5. Füge die Kokosmilch hinzu und lasse alles bei niedriger Hitze köcheln, bis das Gemüse weich ist.
  6. Serviere die warme Hähnchen-Pfanne und genieße den köstlichen Genuss!

Notes

Dieses Gericht kann auch mit Tofu oder unterschiedlichen Gemüsesorten variiert werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/leckere-haehnchen-pfanne-mit-kokosmilch/