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Kartoffelpizza mit Räucherlachs

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Eine delikate Kartoffelpizza mit einem knusprigen Boden aus festkochenden Kartoffeln, belegt mit cremigem Kräuterfrischkäse und zartem Räucherlachs.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 5 minutes
  • Cook Time: 8 minutes
  • Total Time: 13 minutes
  • Yield: 2-3 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Nicht-Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 150 g Kartoffeln (festkochend)
  • 1 EL Olivenöl
  • Salz (nach Geschmack)
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
  • 150 g Kräuterfrischkäse (zimmerwarm)
  • 150 g Räucherlachs

Instructions

  1. Schälen Sie die Kartoffeln und reiben Sie sie fein. Pressen Sie überschüssige Flüssigkeit aus.
  2. Geben Sie die geriebenen Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie Olivenöl und Salz hinzu.
  3. Verteilen Sie die Kartoffelmasse gleichmäßig auf einem Backblech oder Pizzastein und drücken Sie sie fest.
  4. Backen Sie den Kartoffelboden für 10 Minuten bei 200 Grad Celsius.
  5. Bestreichen Sie den Boden mit Kräuterfrischkäse und streuen Sie den geriebenen Käse darüber.
  6. Verteilen Sie die Stücke von Räucherlachs gleichmäßig.
  7. Geben Sie die Pizza für weitere 3 Minuten zurück in den Ofen.
  8. Schneiden Sie die Pizza in Stücke und genießen Sie sie warm.

Notes

Diese Pizza kann auch im Air Fryer zubereitet werden. Bewahren Sie Reste im Kühlschrank auf und wärmen Sie sie bei niedriger Temperatur wieder auf.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/leckere-kartoffelpizza-mit-lachs-geniessen/