Low Carb Auberginen Pizza
Eine köstliche, gesunde Pizza auf Auberginenbasis, perfekt für eine kohlenhydratarme Ernährung.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 Auberginen
- 200 g Tomatensauce
- 150 g Mozzarella
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze (Oregano, Basilikum)
Instructions
- Heize den Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide die Auberginen in 1 cm dicke Scheiben und lege sie auf ein Backblech.
- Bestreiche die Auberginenscheiben mit Olivenöl und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- Röste die Auberginen im Ofen für etwa 20 Minuten.
- Nimm die Auberginen heraus und belege sie mit Tomatensauce und Mozzarella.
- Backe sie für weitere 10-15 Minuten, bis der Käse geschmolzen und goldbraun ist.
- Serviere die Auberginen Pizza warm, bestreut mit frischen Kräutern.
Notes
Du kannst die Auberginen vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Variiere die Toppings nach Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 250
- Sugar: 6g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 5g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
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