Low Carb Pizzaschnecken
Leckere Low Carb Pizzaschnecken aus Mandelteig mit Käse und italienischen Kräutern – ideal für jeden Snack oder Filmabend.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 35 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Low Carb
Ingredients
Scale
- 300g Mandelmehl
- 200g geriebener Käse
- 2 Eier
- 100g Tomatensauce
- 1 TL Oregano
- 1 TL Basilikum
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
- Vermengen Sie in einer großen Schüssel das Mandelmehl, den geriebenen Käse, die Eier, Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer. Kneten Sie den Teig gut durch, bis er eine homogene Masse bildet.
- Rollen Sie den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig aus. Achten Sie darauf, dass er nicht zu dünn wird.
- Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem ausgerollten Teig und lassen Sie dabei einen Rand von ca. 1 cm.
- Rollen Sie den Teig von einer langen Seite vorsichtig auf und schneiden Sie ihn in 2-3 cm dicke Stücke.
- Backen Sie die Pizzaschnecken 15-20 Minuten lang, bis sie goldbraun sind.
Notes
Die Schnecken lassen sich gut vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Alternativ können sie in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 2-3 Stück
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 2g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 150mg
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