Mairübchen Auflauf
Ein köstlicher Auflauf aus zarten Mairübchen und Kartoffeln, aromatisiert mit Gewürzen und überbacken mit geschmolzenem Käse.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 40 Minuten
- Total Time: 55 Minuten
- Yield: 4 Portionen
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Deutsch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
- Mairübchen, 500g
- Kartoffeln, 500g
- Sahne, 300ml
- Käse (Gruyère oder Emmentaler), 200g
- Gewürze (Salz, Pfeffer, Muskatnuss)
- Butter, zum Fetten
Instructions
- Schälen Sie die Mairübchen und Kartoffeln und schneiden Sie sie in dünne Scheiben (ca. 4-5 mm dick).
- Erhitzen Sie die Sahne mit den Gewürzen in einem Topf und lassen Sie die Mischung sanft köcheln.
- Fetten Sie eine Auflaufform mit Butter ein.
- Legene Sie eine Schicht Mairübchen und Kartoffeln in die Form.
- Gießen Sie die gewürzte Sahne über das Gemüse.
- Streuen Sie den Käse großzügig über die Oberseite.
- Backen Sie die Form im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 30-40 Minuten bis die Oberfläche goldbraun ist.
Notes
Sie können den Auflauf am Vorabend zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Bei Bedarf mit verschiedenen Käsesorten experimentieren.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 6g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 12g
- Cholesterol: 50mg
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