Mediterrane gebackene Fischfilets
Genießen Sie zarte Fischfilets, umhüllt von einer goldbraunen Kruste, kombiniert mit ofengegarten Gemüse für ein Mediterranes Fest für die Sinne.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25 Minuten
- Total Time: 40 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Hauptgericht
- Method: Backen
- Cuisine: Mediterran
- Diet: Pescetarisch
Ingredients
Scale
- 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau oder Tilapia)
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 1 rote Paprika, gewürfelt
- 1 gelbe Paprika, gewürfelt
- 1 Zucchini, in Scheiben
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 1 Zwiebel, in Ringen
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Esslöffel Zitronensaft
- Frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano, Petersilie)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
- Fetten Sie eine Backform mit Olivenöl ein.
- Legt die Fischfilets in die Backform und würzen Sie sie mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer.
- Ordnen Sie die geschnittenen Paprika, Zucchini, Tomaten, Zwiebel und den zerkleinerten Knoblauch um die Fischfilets herum an.
- Bestreuen Sie alles mit frischen Kräutern und geben Sie einen Schuss Olivenöl darüber.
- Backen Sie das Gericht im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis der Fisch gar und das Gemüse weich ist.
- Servieren Sie das Gericht heiß aus dem Ofen.
Notes
Sie können auch gefrorene Fischfilets verwenden, achten Sie darauf, diese rechtzeitig aufzutauen. Variieren Sie das Gemüse nach Ihrem Geschmack.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 15g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg