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Muscheln in Knoblauch-Zitronen-Sahnesoße

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Ein himmlisches Gericht aus zarten Muscheln, frisch gepresster Zitrone und cremiger Sahnesoße, perfekt für besondere Anlässe.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 2 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Mediterran
  • Diet: Nicht vegetarisch

Ingredients

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  • 500g Miesmuscheln
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 Zitrone, Saft und Schale
  • 200ml Sahne
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Frische Petersilie, gehackt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Baguette zum Servieren

Instructions

  1. Reinigen Sie die Miesmuscheln gründlich unter kaltem Wasser und entfernen Sie beschädigte Exemplare.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze, bis es schimmert.
  3. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn 1-2 Minuten an, bis er duftet.
  4. Würzen Sie die Muscheln in der Pfanne mit frisch gepresstem Zitronensaft und der abgeriebenen Schale.
  5. Gießen Sie die Sahne hinein und bringen Sie alles zum Kochen.
  6. Lassen Sie die Muscheln 5-7 Minuten köcheln, bis sie sich öffnen. Entsorgen Sie alle Muscheln, die sich nicht öffnen!
  7. Bestreuen Sie die Muscheln mit frischer Petersilie und schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.
  8. Servieren Sie die Muscheln warm mit frischem Baguette.

Notes

Stellen Sie sicher, dass alle Muscheln während des Kochens aufgehen, um die Frische zu garantieren. Übrige Muscheln sollten innerhalb von 1-2 Tagen verzehrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/muscheln-knoblauch-zitronen-sahnesosse/