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Nektarinen-Galette mit Frangipane

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Eine verführerische Galette mit reifen Nektarinen und einer cremigen Frangipane-Füllung, perfekt für besondere Anlässe.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 30 minutes
  • Cook Time: 35 minutes
  • Total Time: 65 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Französisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200g Mürbeteig
  • 100g gemahlene Mandeln
  • 100g Zucker
  • 100g weiche Butter
  • 2 Eier
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 4–5 reife Nektarinen
  • 1 Prise Salz
  • Puderzucker (zum Bestäuben)
  • Eis oder Sahne (zum Servieren)

Instructions

  1. Bereite den Mürbeteig vor und stelle ihn mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
  2. Füge in einer Schüssel die gemahlenen Mandeln, den Zucker und die weiche Butter zusammen.
  3. Mixen Sie, bis eine glatte Creme entsteht, und fügen Sie Eier, Vanilleextrakt und Salz hinzu.
  4. Rolle den Mürbeteig auf einer bemehlten Fläche gleichmäßig aus und lege ihn in die Tarteform.
  5. Verteile die Mandelfüllung gleichmäßig auf dem Teig.
  6. Schneide die Nektarinen in feine Scheiben und dekoriere sie auf der Füllung.
  7. Backe die Galette im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad für etwa 30–35 Minuten.
  8. Lass die Galette abkühlen und serviere sie mit Puderzucker bestäubt.

Notes

Serviere warm mit Eis oder Sahne für ein unvergessliches Dessert.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/nektarinen-galette-frangipane-tarte/