Print

No Bake Pistazien Cheesecake im Schichtdessert

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstliches No Bake Pistazien Cheesecake im Schichtdessert mit cremigen Schichten und crunchy Pistazien.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 0 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: No Bake
  • Cuisine: International
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200 g Butterkekse oder Vollkornkekse (alternativ glutenfreie Kekse)
  • 100 g geschmolzene Butter
  • 400 g Frischkäse
  • 200 g Mascarpone
  • 100 g Puderzucker
  • 200 ml Schlagsahne
  • 150 g ungesalzene Pistazien (geröstet und grob gehackt)
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • 1 EL Zitronensaft
  • Ganze Pistazien zum Garnieren
  • Frische Minzblätter (optional)
  • Schokoladenspäne (dunkle Schokolade, optional)

Instructions

  1. Kekse zerkleinern: Verwenden Sie eine Küchenmaschine oder geben Sie die Kekse in einen Gefrierbeutel und zerkleinern Sie sie mit einem Nudelholz, bis sie feine Brösel sind.
  2. Butter hinzufügen: Mischen Sie die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis eine sandige Konsistenz entsteht.
  3. In die Schüssel drücken: Drücken Sie die Mischung gleichmäßig in den Boden einer großen Glasschüssel oder in einzelne Dessertgläser und kühlen Sie sie für mindestens 30 Minuten.
  4. Cream Cheese und Mascarpone mixen: In einer Schüssel den Frischkäse und Mascarpone mit einem Handmixer cremig schlagen.
  5. Zutaten hinzufügen: Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt einrühren und gut durchmixen.
  6. Sahne schlagen: In einer separaten Schüssel die Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Frischkäse-Mischung heben.
  7. Pistazien hinzufügen: Die gehackten Pistazien unter die Frischkäsemasse heben.
  8. Schichten: Die Cheesecake-Füllung gleichmäßig auf die gekühlte Keksbasis geben und wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
  9. Beenden: Mit einer Schicht gehackter Pistazien garnieren.

Notes

Bereiten Sie das Dessert am Vortag vor, um die Aromen zur Geltung zu bringen. Variieren Sie die Nüsse nach Belieben.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/no-bake-pistazien-cheesecake-im-schichtdessert/