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Nudel-Hähnchensalat mit Frühlingszwiebeln

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Ein erfrischender, cremiger Salat mit Hähnchenbrust, Nudeln und Frühlingszwiebeln in einem schmackhaften Dressing.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 10
  • Total Time: 25
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Salat
  • Method: Mischen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Keine speziellen Anforderungen

Ingredients

Scale
  • 300 g Hähnchenbrustfilet (gegart)
  • 200 g Nudeln (z. B. Penne)
  • 4 Frühlingszwiebeln
  • 150 g griechischer Joghurt
  • 2 Esslöffel Mayonnaise
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions

  1. Kochen Sie die Nudeln: Bringen Sie in einem großen Topf gesalzenes Wasser zum Kochen, fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie diese al dente. Gießen Sie sie ab und lassen Sie kurz auskühlen.
  2. Bereiten Sie die Zutaten vor: Schneiden Sie die Frühlingszwiebeln und das gegarte Hähnchen in kleine Stücke.
  3. Mischen Sie das Dressing: Verrühren Sie den griechischen Joghurt, die Mayonnaise, den Dijon-Senf, den Apfelessig sowie Salz und Pfeffer in einer Schüssel.
  4. Vereinen Sie alle Zutaten: Geben Sie die abgekühlten Nudeln in eine große Schüssel, fügen Sie das Hähnchen und die Frühlingszwiebeln hinzu und gießen Sie das Dressing darüber.
  5. Servieren: Servieren Sie den Salat auf Tellern und garnieren Sie optional mit frischer Petersilie.

Notes

Bereiten Sie diesen Salat einige Stunden im Voraus zu, damit die Aromen durchziehen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/nudel-haehnchensalat-mit-fruehlingszwiebeln/