Print

Nudeln mit Creme Fraiche

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein köstliches und einfaches Nudelgericht mit einer reichhaltigen Creme Fraiche Sauce, verfeinert mit Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 20 Minuten
  • Total Time: 30 Minuten
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)
  • 200g Creme Fraiche
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 50g Parmesan, gerieben
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frische Kräuter (z.B. Petersilie oder Basilikum) zur Garnitur

Instructions

  1. Pasta kochen: Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen und garen Sie die Pasta nach Packungsanweisung al dente.
  2. Zwiebeln und Knoblauch anbraten: In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die gewürfelten Zwiebeln hinzufügen. Sautieren Sie sie bis sie weich sind, dann den Knoblauch hinzufügen.
  3. Creme Fraiche hinzufügen: Reduzieren Sie die Hitze, geben Sie die Creme Fraiche in die Pfanne und rühren Sie gut um.
  4. Nudeln abgießen: Gießen Sie die Pasta ab und fügen Sie sie der Sauce in der Pfanne hinzu.
  5. Parmesan einrühren: Geben Sie den geriebenen Parmesan hinzu und rühren Sie alles gründlich um.
  6. Garnieren und servieren: Mit frisch gehackten Kräutern garnieren und sofort servieren.

Notes

Die Sauce kann im Voraus zubereitet werden. Alternativ kann das Gericht auch im Ofen gebacken werden für eine knusprige Oberseite.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/nudeln-mit-creme-fraiche/