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Nussecken

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Nussecken sind ein süßes Gebäck mit zartem Mürbeteig, Aprikosenkonfitüre und knusprigen Nüssen, gekrönt mit einer Schokoladenschicht.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 12 Stücke 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 200g Mehl
  • 100g Butter
  • 50g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanillezucker
  • 200g Aprikosenkonfitüre
  • 150g gemahlene Nüsse (z.B. Haselnüsse oder Walnüsse)
  • 150g Zartbitterschokolade
  • 2 Eier

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Vermischen Sie in einer großen Rührschüssel das Mehl, die Butter, den Zucker, das Salz und den Vanillezucker, bis ein glatter Mürbeteig entsteht.
  3. Drücken Sie den Teig gleichmäßig auf das Backblech und formen Sie einen kleinen Rand.
  4. Verteilen Sie die Aprikosenkonfitüre gleichmäßig auf dem Teig.
  5. Vermischen Sie die gemahlenen Nüsse mit den Eiern und verteilen Sie diese Mischung über die Konfitüre.
  6. Backen Sie die Nussecken für ca. 25-30 Minuten.
  7. Lassen Sie die Nussecken abkühlen und schmelzen Sie die Zartbitterschokolade, die Sie darauf drapieren.
  8. Schneiden Sie die Nussecken in kleine Stücke und servieren Sie.

Notes

Die Nussecken können im Voraus zubereitet und mehrere Tage luftdicht aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/nussecken/