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Ofen gebackene Fleischbällchen

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Saftige und würzige ofen gebackene Fleischbällchen, perfekt für gesellige Abende oder Familienfeste.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15
  • Cook Time: 30
  • Total Time: 45
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Backen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Nicht Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 500 g gemischtes Hackfleisch (Rind und Schwein)
  • 1 Tasse Semmelbrösel
  • 1/2 Tasse frisch geriebener Parmesan
  • 1/4 Tasse frische Petersilie, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt
  • 1 Ei
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Teelöffel Paprikapulver
  • 1 Teelöffel italienische Gewürze
  • 1 Tasse Tomatensauce (zum Servieren)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  2. Mischen der Zutaten: In einer großen Schüssel das Hackfleisch, die Semmelbrösel, den Parmesan, die gehackte Petersilie, den Knoblauch, die Zwiebel, das Ei sowie die Gewürze gut vermengen.
  3. Fleischbällchen formen: Mit den Händen kleine Bällchen (3-4 cm groß) formen und auf das Backblech legen.
  4. Backe die Fleischbällchen 25–30 Minuten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
  5. Erhitze die Tomatensauce in einem kleinen Topf bei niedriger Hitze.
  6. Serviere die heißen Fleischbällchen mit der warmen Tomatensauce.

Notes

Vermeide es, das Hackfleisch zu übermischen, damit die Bällchen zart bleiben. Du kannst auch Gemüse wie geraspelte Zucchini hinzufügen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/ofen-gebackene-fleischbaelchen-rezept/