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Köstliche Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten

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Eine cremige und aromatische Pasta mit frischem Lachs und saftigen Tomaten, die im Ofen goldbraun gebacken wird.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Baking
  • Cuisine: Mediterranean
  • Diet: Pescatarian

Ingredients

Scale
  • 250 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)
  • 1 TL Salz
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Knoblauchzehe, gehackt
  • 2 Tomaten, gewürfelt
  • 1 TL italienische Kräuter (z.B. Basilikum oder Oregano)
  • 150 ml Sahne (oder pflanzliche Alternative)
  • 400 g Lachs, in Stücke geschnitten
  • 100 g geriebener Käse (z.B. Parmesan oder Gouda)

Instructions

  1. Beginnt damit, das Wasser in einem großen Topf zum Kochen zu bringen und das Salz hinzuzufügen.
  2. Kocht die Pasta gemäß der Packungsanweisung al dente.
  3. Erhitzt das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.
  4. Fügt die gewürfelte Zwiebel hinzu und bratet sie, bis sie weich und leicht golden ist – etwa 3–4 Minuten.
  5. Gebt den gehackten Knoblauch dazu und röstet ihn für etwa eine Minute.
  6. Jetzt kommen die gewürfelten Tomaten und die italienischen Kräuter in die Pfanne.
  7. Reduziert die Hitze und fügt die Sahne hinzu.
  8. Nehmt den gekochten Lachs und fügt ihn vorsichtig in die Pfanne.
  9. Vermischt die gekochte Pasta mit der Lachsmischung und setzt alles in eine Auflaufform.
  10. Bestreut die oberste Schicht großzügig mit dem geriebenen Käse.
  11. Stellt die Form in den vorgeheizten Ofen und lasst die Pasta für etwa 15 Minuten backen.
  12. Nehmt die Auflaufform aus dem Ofen und lasst das Gericht ein paar Minuten ruhen, bevor ihr es serviert.

Notes

Dieses Gericht kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu erzielen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/ofen-lachs-pasta-rezept-mit-tomaten/