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Orangenkuchen

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Ein saftiger Orangenkuchen mit spritziger Frische und warmer Süße – ideal für jeden Anlass.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Total Time: 75 Minuten
  • Yield: 12 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 3 große Eier
  • 150 ml Sonnenblumenöl
  • 100 ml frisch gepresster Orangensaft
  • Abgeriebene Schale von 2 Orangen
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • Puderzucker zum Bestäuben (optional)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor und fette eine Kastenform ein.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz gut.
  3. Verquirle in einer separaten Schüssel die Eier, das Sonnenblumenöl, den frisch gepressten Orangensaft, die abgeriebene Orangenschale und den Vanilleextrakt.
  4. Gib die nassen Zutaten langsam zu den trockenen Zutaten und vermenge alles vorsichtig, bis ein glatter Teig entsteht.
  5. Gieße den Teig in die vorbereitete Kastenform und verteile ihn gleichmäßig.
  6. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen für 50 bis 60 Minuten, bis er goldbraun ist.
  7. Nehme den Kuchen nach dem Backen aus dem Ofen und lasse ihn 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  8. Lass den Orangenkuchen vollständig abkühlen und bestäube ihn nach Belieben mit Puderzucker.

Notes

Für eine vegane Option können die Eier durch Chia-Ei ersetzt werden. Der Teig kann einen Tag im Voraus zubereitet und im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/orangenkuchen-rezept-fuer-7-sinne/