Panierter Blumenkohl aus dem Backofen
Ein köstlicher, knuspriger Blumenkohl, der einfach im Ofen gebacken wird und sich perfekt als Snack oder Beilage eignet.
- Prep Time: 15 minutes
- Cook Time: 35 minutes
- Total Time: 50 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Snack
- Method: Baking
- Cuisine: Italian
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 1 großer Blumenkohl
- 2 Eier
- 80 g Paniermehl
- 40 g geriebener Parmesan (optional)
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Instructions
- Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vor.
- Teile den Blumenkohl in mundgerechte Röschen.
- Verquirle die Eier in einer großen Schüssel mit einer Prise Salz und Pfeffer.
- Mische das Paniermehl mit Paprikapulver und optional dem Parmesan in einer separaten Schüssel.
- Tauche die Blumenkohlröschen zuerst in die Eimischung.
- Wende die Röschen in der Paniermehlmischung.
- Lege die panierten Röschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech.
- Beträufle die Röschen leicht mit Öl oder benutze eine Sprühflasche.
- Backe die Röschen 30–35 Minuten lang, bis sie knusprig und goldbraun sind.
- Serviere sie heiß.
Notes
Überprüfe die Röschen gegen Ende der Backzeit, um sicherzustellen, dass sie die perfekte Bräune erreichen!
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 140
- Sugar: 2g
- Sodium: 250mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 15g
- Fiber: 4g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 60mg
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