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Paprika Reis mit Putenfleisch

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Ein köstliches Gericht aus Paprika, Zucchini und zartem Putenfleisch, das einfach zuzubereiten ist und den Gaumen verwöhnt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 4 Portionen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: International
  • Diet: Normal

Ingredients

Scale
  • 250 g Langkornreis oder Basmati
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 Paprika (rot und gelb)
  • 1 kleine Zucchini
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Putenbrustfilet
  • 2 EL Butter
  • Salz und Pfeffer

Instructions

  1. Kocht den Reis in der Gemüsebrühe nach Packungsanleitung, bis er locker und bissfest ist.
  2. Während der Reis kocht, schneidet die Paprika und Zucchini in kleine Stücke.
  3. Schält und hackt die Zwiebel und die Knoblauchzehen fein.
  4. Schneidet die Putenbrust in mundgerechte Stücke und würzt sie mit Salz und Pfeffer.
  5. Erhitzt die Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze und bratet das Putenfleisch goldbraun an.
  6. Nehmt das Putenfleisch aus der Pfanne und bratet im verbliebenen Fett die Paprika, Zucchini, Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich sind.
  7. Füge den gekochten Reis hinzu und röste alles kurz mit.
  8. Gebt das Putenfleisch zurück in die Pfanne, vermischt alles gut und schmeckt mit Salz und Pfeffer ab.
  9. Serviert das Gericht heiß, idealerweise mit einem frischen Salat an der Seite.

Notes

Bereitet alle Zutaten im Voraus vor; das spart Zeit und bringt euch in den Flow beim Kochen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/paprika-reis-mit-putenfleisch/