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Cremiges Paprika Zucchini Hähnchen

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Ein köstliches Gericht mit Hähnchenbrustfilets in einer cremigen Sauce, angereichert mit Zucchini und bunten Paprika.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 30 minutes
  • Total Time: 40 minutes
  • Yield: 4 servings 1x
  • Category: Main Course
  • Method: Stovetop
  • Cuisine: Italian
  • Diet: Gluten-Free

Ingredients

Scale
  • 500 g Hähnchenbrustfilets
  • 1–2 Zucchini
  • 1–2 Paprika (rot oder gelb)
  • 1 Zwiebel
  • 2–3 Knoblauchzehen
  • 200 ml Sahne
  • 200 ml Hühnerbrühe
  • 2–3 EL Olivenöl
  • Salz, Pfeffer, Paprikapulver, italienische Kräuter (Oregano, Basilikum)

Instructions

  1. Waschen und schneiden Sie die Zucchini und Paprika in Würfel. Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch fein.
  2. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die Hähnchenbrustfilets hinzu und braten Sie diese von beiden Seiten goldbraun an (ca. 5-7 Minuten pro Seite).
  3. Nehmen Sie das Hähnchen aus der Pfanne und stellen Sie es zur Seite.
  4. Sautieren Sie im verbliebenen Öl die Zwiebel und den Knoblauch, bis sie glasig sind. Fügen Sie die Zucchini und Paprika hinzu und braten Sie alles für etwa 5 Minuten.
  5. Gießen Sie die Hühnerbrühe in die Pfanne und bringen Sie sie zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie die Sahne hinzu.
  6. Rühren Sie gut um und lassen Sie die Sauce für einige Minuten köcheln.
  7. Fügen Sie das angebratene Hähnchen zurück in die Pfanne und lassen Sie es in der Sauce weitere 5-10 Minuten ziehen.
  8. Würzen Sie das Gericht mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack und rühren Sie alles gut um.

Notes

Für eine vegetarische Option können Sie Tofu anstelle von Hähnchen verwenden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/paprika-zucchini-haehnchen-rezept-cremiges/