Parmesan-baked Gelbe Zucchini
Ein köstliches Gericht aus goldenen Scheiben gelber Zucchini, überbacken mit Parmesan und aromatischen Kräutern, perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
- Total Time: 30 Minuten
- Yield: 4 Portionen 1x
- Category: Beilage
- Method: Backen
- Cuisine: Italienisch
- Diet: Vegetarisch
Ingredients
Scale
- 2 gelbe Zucchini
- 2 EL Olivenöl
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Parmesan, gerieben
- 1 TL getrocknete Kräuter (z.B. Oregano, Thymian)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Instructions
- Heize deinen Ofen auf 200 °C vor.
- Schneide die Zucchini in dünne, gleichmäßige Scheiben.
- Vermenge in einer großen Schüssel die Zucchini mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer.
- Lege die Zucchini-Scheiben auf ein Backblech und streue den geriebenen Parmesan darüber.
- Backe die Zucchini für 15–20 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
- Serviere die Zucchini warm mit frischem Zitronensaft oder Kräutern.
Notes
Die Zucchini können bis zu 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Sie können auch in der Heißluftfritteuse zubereitet werden.
Nutrition
- Serving Size: 1 Portion
- Calories: 120
- Sugar: 3g
- Sodium: 250mg
- Fat: 8g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 10mg
Find it online: https://www.kochmixx.com/parmesan-baked-zucchini/