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Pekannuss-Schildkrötenriegel

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Knusprige Riegel mit Pekannüssen, süßem Karamell und reicher Zartbitterschokolade für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Total Time: 40 Minuten
  • Yield: 16 Riegel 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Amerikanisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 200 g Pekannüsse
  • 100 g Karamellbonbons
  • 200 g Zartbitterschokolade
  • 55 g Butter
  • 100 g Mehl
  • 100 g Zucker
  • 1 Ei
  • 1 TL Vanilleextrakt
  • Prise Salz

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor und fetten Sie Ihre Backform gut ein.
  2. Hacken Sie die Pekannüsse grob und legen Sie sie in einer Schüssel beiseite.
  3. Schmelzen Sie in einem Topf die Karamellbonbons zusammen mit der Butter, bis eine glatte Masse entsteht. Rühren Sie dabei ständig, um ein Anbrennen zu vermeiden.
  4. Vermengen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, den Zucker, das Ei, den Vanilleextrakt und die Prise Salz, bis ein homogener Teig entsteht.
  5. Fügen Sie die geschmolzene Karamellmasse zu dem Teig hinzu und rühren Sie alles gut zusammen, bis die Zutaten harmonisch verbunden sind.
  6. Geben Sie die gehackten Pekannüsse hinzu und vermischen Sie sie gründlich mit dem Teig.
  7. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Backform.
  8. Backen Sie die Riegel im vorgeheizten Ofen für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und köstlich duftend sind.
  9. Lassen Sie die Riegel abkühlen und schmelzen Sie die Zartbitterschokolade, um sie über die Riegel zu geben.
  10. Schneiden Sie die abgekühlten Riegel in mundgerechte Stücke und servieren Sie sie. Genießen Sie jeden köstlichen Bissen!

Notes

Diese Riegel können im Voraus zubereitet und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/pekannuss-schildkroetenriegel/