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Pfirsich-Scones

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Verführerische Pfirsich-Scones, die das perfekte Gleichgewicht zwischen süß und herzhaft bieten, ideal für jeden Anlass.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 35 minutes
  • Yield: 10 servings 1x
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: American
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Mehl
  • 1/4 Tasse Zucker
  • 1 EL Backpulver
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 Tasse kalte Butter
  • 1/2 Tasse Sahne
  • 1 Ei
  • 1 Tasse frische Pfirsichstücke
  • Zuckerglasur (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.
  2. Vermenge in einer großen Schüssel das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
  3. Füge die kalte Butter in kleinen Würfeln hinzu und arbeite sie ein, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Verquirle die Sahne und das Ei in einer separaten Schüssel und gebe diese Mischung zur Mehlmischung.
  5. Hebe vorsichtig die Pfirsichstücke unter den Teig.
  6. Streue etwas Mehl auf die Arbeitsfläche und knete den Teig sanft 2-3 Mal.
  7. Rolle den Teig auf etwa 2 cm Dicke aus.
  8. Verwende einen Ausstecher, um Scones auszustechen und lege sie auf ein Backblech.
  9. Backe die Scones für 15-20 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  10. Serviere sie warm mit Zuckerglasur oder Sahne.

Notes

Um die beste Textur zu erreichen, stelle sicher, dass die Butter kalt ist und knete den Teig nicht zu lange.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/pfirsich-scones/