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Pistazien-Hafer-Quadrate

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Leckere, nussige Riegel mit Pistazien und Haferflocken, perfekt als gesunder Snack oder Frühstück.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 16 Stück 1x
  • Category: Snack
  • Method: Backen
  • Cuisine: Gesund
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 2 Tassen Haferflocken (zart)
  • 1 Tasse Pistazien (geschält und grob gehackt)
  • 1/2 Tasse Honig oder Ahornsirup
  • 1/2 Tasse Erdnussbutter oder Mandelbutter
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 1/4 Tasse Schokoladenstückchen (optional)

Instructions

  1. Heize deinen Ofen auf 175°C vor und lege eine quadratische Backform (ca. 20×20 cm) mit Backpapier aus.
  2. Mische in einer großen Schüssel die Haferflocken, die gehackten Pistazien und das Salz gut.
  3. Rühre in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze den Honig und die Erdnussbutter zusammen, bis sie gut vermischt sind. Füge den Vanilleextrakt hinzu und rühre weiter, bis alles cremig und homogen ist.
  4. Gieße die Honig-Erdnussbutter-Mischung über die trockenen Zutaten und vermenge alles gründlich, bis Haferflocken und Pistazien gleichmäßig bedeckt sind.
  5. Drücke die Mischung in die vorbereitete Backform gleichmäßig und fest mit einem Löffel oder deinen Händen an.
  6. Backe die Mischung im vorgeheizten Ofen für etwa 20-25 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist und ein köstliches Aroma verbreitet.
  7. Lasse die Backform aus dem Ofen und lasse die Mischung in der Form vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen kannst du die Quadrate in Stücke schneiden.
  8. Optional: Wenn gewünscht, dekoriere die Quadrate mit Schokoladenstückchen, bevor sie vollständig abgekühlt sind.

Notes

Die Quadrate können in einem luftdichten Behälter bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/pistazien-hafer-quadrate-rezept/