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Pizza Muffins

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Köstliche Pizza-Muffins, die perfekte Kombination aus knuspriger Außenschicht und saftigem Inneren mit Käse, Paprika und Salami.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 25 Minuten
  • Total Time: 35 Minuten
  • Yield: 12 Muffins 1x
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Oregano
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 100 ml Olivenöl
  • 150 g geriebener Käse
  • 100 g Salami oder Schinken (gewürfelt)
  • 1 rote Paprika (gewürfelt)
  • Tomatensauce nach Geschmack

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180°C vor und fette ein Muffinblech gründlich ein.
  2. Vermische in einer großen Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz und Oregano gut miteinander.
  3. Schlage die Eier in einer separaten Schüssel auf und füge Milch und Olivenöl hinzu.
  4. Gebe die flüssigen Zutaten zu den trockenen und rühre alles zu einer homogenen Masse.
  5. Füge den geriebenen Käse sowie die gewürfelte Salami und Paprika hinzu und hebe die Zutaten vorsichtig unter.
  6. Verteile den Teig gleichmäßig in die Muffinförmchen und gib nach Geschmack einen Löffel Tomatensauce obenauf.
  7. Backe die Muffins für 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
  8. Lass die Muffins einige Minuten abkühlen, bevor du sie vorsichtig aus der Form löst.

Notes

Du kannst den Teig am Vortag vorbereiten und die Muffins frisch backen. Für eine vegane Version verwende pflanzliche Milch und Käsesorten.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/pizza-muffins/