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Prasselkuchen

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Ein köstlicher Prasselkuchen mit knusprigen Streuseln, süßer Marmelade und einem Hauch von Zitrone – perfekt für jede Gelegenheit.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 12 Stücke 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 1 Blatt Blätterteig
  • 100 g Zucker
  • 200 g Mehl
  • 100 g kalte Butter
  • 200 g Marmelade (Aprikosen- oder Himbeermarmelade)
  • 50 g Puderzucker
  • 1–2 EL Zitronensaft

Instructions

  1. Heiz den Ofen auf 180°C vor.
  2. Lege den Blätterteig auf ein Backblech und forme ihn nach Bedarf.
  3. Bereite den Streuselteig zu: Mische Zucker, Mehl und kalte, gewürfelte Butter in einer Schüssel, bis die Mischung krümelig ist.
  4. Verteile die Marmelade gleichmäßig auf dem Blätterteig.
  5. Streue die Streusel gleichmäßig über die Marmelade.
  6. Backe den Kuchen ca. 25-30 Minuten, bis er goldbraun und knusprig ist.
  7. Mische Puderzucker mit Zitronensaft und träufel diese Mischung über den warmen Kuchen.
  8. Lass den Kuchen abkühlen und schneide ihn in Stücke.

Notes

Du kannst den Kuchen bereits am Vortag zubereiten. Auch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse ist möglich, aber mit veränderter Temperatur und Backzeit.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/prasselkuchen/