Proteinreiche 10-Minuten Schokoladenrollen
Eine schnelle und nahrhafte Leckerei, die perfekt für Frühstück oder als Snack ist.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 12 minutes
- Total Time: 22 minutes
- Yield: 4 servings 1x
- Category: Dessert
- Method: Baking
- Cuisine: German
- Diet: Vegetarian
Ingredients
Scale
- 2 Stück Eier (oder 60g Sojamilch für die vegane Variante)
- 30 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
- 1 Pck Vanillezucker
- 250 g Magerquark (oder Sojaquark/Soja Skyr)
- 220 g Mehl Type 405 oder 630
- 1 TL Backpulver (oder 1,5 TL ohne Eier)
- 50 g Schokotropfen
Instructions
- Heizen Sie den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.
- Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier (oder Sojamilch) mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig.
- Fügen Sie den Magerquark hinzu und rühren Sie gut um, bis die Mischung schön cremig ist.
- Heben Sie das Mehl zusammen mit dem Backpulver vorsichtig unter die Quarkmischung.
- Mischen Sie jetzt die Schokotropfen unter den Teig.
- Setzen Sie mit einem Esslöffel kleine Portionen auf das Backblech.
- Backen Sie die Rollen für etwa 10-12 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Lassen Sie sie vor dem Servieren etwas abkühlen.
Notes
Ideal für spontane Gäste oder einen gemütlichen Filmabend.
Nutrition
- Serving Size: 1 roll
- Calories: 150
- Sugar: 6g
- Sodium: 200mg
- Fat: 3g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 1g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 25mg