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Proteinreiche 10-Minuten Schokoladenrollen

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Saftige Schokoladenrollen, die schnell zubereitet werden können und voller Geschmack und Protein sind.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 6-8 Rolls 1x
  • Category: Snack
  • Method: Baking
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 2 Eier (oder 60 g Sojamilch für die vegane Variante)
  • 30 g Zucker (oder mehr nach Geschmack)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 250 g Magerquark (oder Sojaquark/Soja Skyr)
  • 220 g Mehl Type 405 oder 630
  • 1 TL Backpulver (oder 1,5 TL ohne Eier)
  • 50 g Schokotropfen

Instructions

  1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Vermischen Sie die Eier (oder die Sojamilch) zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker in einer großen Rührschüssel.
  3. Geben Sie den Magerquark oder Ihre vegane Alternative dazu und rühren Sie alles gut durch, bis eine homogene Masse entsteht.
  4. Mischen Sie das Mehl mit dem Backpulver in einer separaten Schüssel und fügen Sie es dann zur feuchten Mischung hinzu. Rühren Sie alles nur kurz, bis ein sanfter Teig entsteht.
  5. Fügen Sie die Schokotropfen hinzu und heben Sie sie sanft unter den Teig.
  6. Verwenden Sie einen Esslöffel, um 6-8 gleich große Haufen auf ein mit Backpapier belegtes Blech zu setzen.
  7. Backen Sie die Rolls im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang.
  8. Lassen Sie die Rolls kurz abkühlen und genießen Sie sie warm oder bei Zimmertemperatur.

Notes

Achten Sie darauf, nicht zu lange zu rühren, um die Rolls fluffig zu halten.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/protein-rich-10-minute-chocolate-rolls/