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Proteinreiche Nudeln mit Hüttenkäse

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Ein leichtes, nahrhaftes Gericht mit cremigem Hüttenkäse und frischem Gemüse, das köstlich und sättigend ist.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 Minuten
  • Cook Time: 15 Minuten
  • Total Time: 25 Minuten
  • Yield: 4 Portionen
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Kochen
  • Cuisine: Italienisch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

  • Nudeln (Vollkorn empfohlen)
  • Hüttenkäse
  • Zucchini (gewürfelt)
  • Paprika (gewürfelt)
  • Spinat
  • Frische Kräuter (z.B. Basilikum oder Petersilie)
  • Olivenöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Knoblauchpulver (optional)
  • Paprika (optional)

Instructions

  1. Bringen Sie einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen und geben Sie die Nudeln hinein. Kochen Sie sie al dente gemäß der Anleitung auf der Verpackung.
  2. Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das geschnittene Gemüse hinzu und braten Sie es für etwa 3-5 Minuten, bis es zart, aber knackig ist.
  3. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie den Hüttenkäse zum Gemüse in die Pfanne. Rühren Sie gut um und erwärmen Sie alles eine Minute, bis es schön cremig wird.
  4. Fügen Sie die abgetropften Nudeln hinzu und mischen Sie alles gründlich, sodass sich der Hüttenkäse gleichmäßig verteilt. Würzen Sie nach Belieben mit Salz, Pfeffer und Kräutern.
  5. Servieren Sie die Nudeln heiß und garnieren Sie sie mit frischen Kräutern.

Notes

Ideal für Meal Prep oder als schnelles Abendessen. Die Zutaten können nach Belieben variiert werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/protein-rich-noodles-with-cottage-cheese/