Print

Puddingschnecken

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Köstliche Puddingschnecken mit zartem Teig und cremiger Vanillefüllung, die nostalgische Kindheitserinnerungen wecken.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 30 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 60 Minuten
  • Yield: 12 Stück 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Backen
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarisch

Ingredients

Scale
  • 250 g Mehl
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 50 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 150 ml Milch
  • 50 g Butter
  • 1 Ei
  • 250 g Pudding (z. B. Vanille)
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Mischen Sie das Mehl, die Trockenhefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel.
  2. Erwärmen Sie die Milch und die Butter in einem kleinen Topf, bis die Butter geschmolzen ist.
  3. Fügen Sie die leicht abgekühlte Mischung zusammen mit dem Ei zur Mehlmischung hinzu und verarbeiten Sie alles gründlich zu einem glatten Teig.
  4. Kneten Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche, bis er weich und glänzend ist und lassen Sie ihn abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen.
  5. Rollen Sie den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und verteilen Sie den Vanillepudding gleichmäßig darauf.
  6. Rollen Sie den Teig von der langen Seite her auf und schneiden Sie ihn in gleichmäßige Stücke.
  7. Legen Sie die Scheiben in eine gefettete Auflaufform und lassen Sie diese nochmals für etwa 30 Minuten gehen.
  8. Backen Sie die Schnecken in einem vorgeheizten Ofen bei 180 °C etwa 25-30 Minuten goldbraun.
  9. Lassen Sie die Puddingschnecken abkühlen und bestäuben Sie sie nach Belieben mit Puderzucker.

Notes

Sie können die Puddingschnecken auch im Voraus zubereiten und über Nacht im Kühlschrank aufbewahren.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/puddingschnecke-rezept/