Name: Räuberbraten
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 15 min
Cuisine: German
Ingredients: 1 kg Schweinelende; 1 TL Salz; 1 TL Pfeffer; 1 TL Paprika; 2 Zwiebeln; Gemüse (Karotten, Sellerie, etc.); 800 g Kartoffeln oder Knödel; Soße (Bratenfond)

Räuberbraten

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Ein festliches Gericht mit perfekt gewürzter Schweinelende, Zwiebeln und Gemüse, serviert mit knusprigen Kartoffeln oder Knödeln.

Author: mohamed
Prep Time: 15 Minuten
Cook Time: 120 Minuten
Total Time: 135 Minuten
Yield: 4-6 servings 1x
Category: Main Course
Method: Baking
Cuisine: German
Diet: None

Ingredients

Scale

1 kg Schweinelende
1 TL Salz
1 TL Pfeffer
1 TL Paprika
2 Zwiebeln
Gemüse (Karotten, Sellerie, etc.)
800 g Kartoffeln oder Knödel
Soße (Bratenfond)

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Instructions

Würzen: Beginne damit, die Schweinelende großzügig mit Salz, Pfeffer und Paprika zu würzen.
Gemüse: Schneide die Zwiebeln und das gewählte Gemüse klein und füge es in den Bräter hinzu.
Schmorzeit: Setze den Bräter in den vorgeheizten Ofen bei 150 Grad für etwa zwei Stunden.
Servieren: Nach dem Garen schneidest du das Fleisch in Scheiben und servierst es mit Kartoffeln oder Knödeln und der Soße.

Notes

Bereite das Gemüse am Vortag vor, um Zeit zu sparen. Experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Kräutern.

Nutrition

Serving Size: 1 serving
Calories: 450
Sugar: 5g
Sodium: 700mg
Fat: 25g
Saturated Fat: 10g
Unsaturated Fat: 10g
Trans Fat: 0g
Carbohydrates: 30g
Fiber: 5g
Protein: 30g
Cholesterol: 90mg

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