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Raffaello-Himbeer-Dessert

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Ein himmlisches Dessert aus Skyr, Joghurt, Himbeeren und Raffaellos, das sowohl geschmacklich als auch optisch verführt.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 20 minutes
  • Cook Time: 0 minutes
  • Total Time: 150 minutes
  • Yield: 8 servings 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Chilling
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 500 g Skyr (oder Magertopfen)
  • 100 g Naturjoghurt
  • 200 ml Schlagobers
  • 2 EL Feinkristallzucker
  • 300 g Himbeeren
  • 230 g Raffaellos

Instructions

  1. Lege sech bis acht Raffaellos beiseite.
  2. Zerkleinere die restlichen Raffaellos grob.
  3. Gib die zerkleinerten Raffaellos, Skyr, Feinkristallzucker und Naturjoghurt in eine große Schüssel.
  4. Rühre die Zutaten gründlich, bis eine gleichmäßige Creme entsteht.
  5. Schlage den Schlagobers steif und hebe ihn vorsichtig unter die Raffaello-Creme.
  6. Gib die Hälfte der Creme in eine Glasschüssel und verteile die Himbeeren gleichmäßig darauf.
  7. Decke die Schicht mit der restlichen Creme ab und dekoriere sie mit den restlichen Himbeeren und den beiseitegelegten Raffaellos.
  8. Bedecke die Schüssel mit Frischhaltefolie und lasse sie für 150 Minuten im Kühlschrank.

Notes

Achte darauf, alle Zutaten frisch zu verwenden. Das Dessert kann einen Tag im Voraus zubereitet werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/raffaello-himbeer-dessert/