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Saftige Frikadellen nach Großmutters Art

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Köstliche, saftige Frikadellen, die die Tradition und den Geschmack der Heimatküche verkörpern.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 10 Frikadellen 1x
  • Category: Hauptgericht
  • Method: Braten
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Omnivore

Ingredients

Scale
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Zwiebeln, fein gehackt
  • 2 Eier
  • 100 g Semmelbrösel
  • 1 TL Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 2 EL Petersilie, gehackt
  • Öl zum Braten

Instructions

  1. Vermengen Sie das Hackfleisch, die fein gehackten Zwiebeln, die Eier, die Semmelbrösel, den Senf, Salz, Pfeffer und die Petersilie in einer großen Schüssel gut miteinander.
  2. Formen Sie aus der Mischung kleine Buletten, etwa in der Größe einer Handfläche.
  3. Erhitzen Sie in einer Pfanne genügend Öl, bis es heiß ist, aber nicht raucht.
  4. Braten Sie die Frikadellen bei mittlerer Hitze auf jeder Seite goldbraun, etwa 5-6 Minuten pro Seite.
  5. Abtropfen lassen Sie die Frikadellen auf Küchenpapier, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Notes

Die Frikadellen können im Voraus zubereitet und eingefroren werden. Verwenden Sie sie frisch, wenn Sie bereit sind zu genießen.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/saftige-frikadellen-nach-grossmutters-art/