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Saftiger Marmor-Schichtkuchen

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Ein köstlicher Marmor-Schichtkuchen mit zartem Vanille- und schokoladigem Teig, perfekt für jeden Anlass.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 60 Minuten
  • Total Time: 75 Minuten
  • Yield: 12 Portionen 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: German
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250 g Butter (zimmerwarm)
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 300 g Weizenmehl (Type 405)
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Eine Prise Salz
  • 150 ml Milch (Raumtemperatur)
  • 30 g Kakaopulver
  • 200 g Butter (zimmerwarm für die Creme)
  • 400 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Frischkäse (Doppelrahmstufe)
  • 100 g Zartbitterschokolade
  • 1 EL neutrales Pflanzenöl
  • 50 g Schokochips (optional)

Instructions

  1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor. Fette eine Springform von 26 cm ein und bestäube sie leicht mit Mehl.
  2. Schlage die zimmerwarme Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig.
  3. Füge die Eier nacheinander hinzu und arbeite jedes gut ein.
  4. Mische das Mehl mit Backpulver und Salz, siebe es nach und nach in die Mischung.
  5. Teile den Teig in zwei Portionen und rühre das Kakaopulver in eine Portion.
  6. Beginne abwechselnd, die helle und die dunkle Teigmischung in die Form zu füllen, um Marmorierungen zu erzeugen.
  7. Backe den Kuchen für 50-60 Minuten, bis er goldbraun ist, und mache eine Stäbchenprobe.
  8. Lass den Kuchen einige Minuten abkühlen, bevor du ihn auf ein Kuchengitter stürzt.
  9. Verrühre die zimmerwarme Butter für die Creme mit Puderzucker und Vanillezucker.
  10. Füge den Frischkäse hinzu und mixe, bis eine glatte Masse entsteht.
  11. Schneide den kalten Kuchen in zwei Schichten und fülle ihn mit der Creme.
  12. Schmelze die Zartbitterschokolade mit dem Öl und gieße sie über den Kuchen.

Notes

Der Kuchen bleibt bis zu 4 Tage frisch in einem luftdichten Behälter. Ideal für verschiedene Anlässe.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/saftiger-marmor-schichtkuchen/