Print

Saftiger Zitronenkuchen vom Blech

Print Recipe

5 Stars 4 Stars 3 Stars 2 Stars 1 Star

No reviews

Ein feuchter und aromatischer Zitronenkuchen mit einer perfekten Balance zwischen Süße und Säure, ideal für Kaffeepausen und Feiern.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 15 Minuten
  • Cook Time: 30 Minuten
  • Total Time: 45 Minuten
  • Yield: 12 Stück 1x
  • Category: Dessert
  • Method: Baking
  • Cuisine: Deutsch
  • Diet: Vegetarian

Ingredients

Scale
  • 250g Mehl
  • 200g Zucker
  • 3 Eier
  • 150ml Sonnenblumenöl
  • 200ml Buttermilch
  • Saft und Schale von 2 Zitronen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • Prise Salz
  • Puderzucker zum Bestäuben

Instructions

  1. Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und fetten Sie ein Backblech gründlich ein.
  2. Schlagen Sie in einer großen Schüssel die Eier und den Zucker zusammen, bis die Masse leicht und schaumig ist.
  3. Fügen Sie langsam das Sonnenblumenöl, die Buttermilch, den Zitronensaft und die Zitronenschale hinzu, und rühren Sie gut um.
  4. Mischen Sie in einer separaten Schüssel das Mehl, Backpulver und das Salz. Heben Sie diese Mischung vorsichtig unter die Eier-Zucker-Mischung, bis alles gut vermischt ist.
  5. Verteilen Sie den Teig gleichmäßig auf dem Backblech und backen Sie ihn für etwa 25-30 Minuten, bis er goldbraun und durchgebacken ist.
  6. Lassen Sie den Kuchen abkühlen und bestäuben Sie ihn großzügig mit Puderzucker, bevor Sie ihn servieren.

Notes

Testen Sie den Kuchen nach 25 Minuten mit einem Zahnstocher, um sicherzustellen, dass er perfekt durchgebacken ist. Für eine glutenfreie Variante verwenden Sie glutenfreies Mehl.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/saftiger-zitronenkuchen-vom-blech/