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Schnelle Cajun Wurst Pasta

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Eine cremige und würzige Pasta mit Rindswurst und Cajun-Gewürzen, zubereitet in weniger als 30 Minuten.

  • Author: mohamed
  • Prep Time: 10 minutes
  • Cook Time: 20 minutes
  • Total Time: 30 minutes
  • Yield: 4 servings
  • Category: Main Course
  • Method: Cooking
  • Cuisine: Cajun
  • Diet: Meat

Ingredients

  • Rindswurst (400-500g)
  • Pasta (300-400g)
  • Cajun-Gewürzmischung (2-3 EL)
  • Olivenöl (1-2 EL)
  • Zwiebel (1 Mittelgroß)
  • Grüne Paprika (1 Mittelgroß)
  • Selleriestange (1 Stange)
  • Knoblauchzehen (2-3 Zehen)
  • Passierte Tomaten oder gehackte Tomaten (400g Dose)
  • Rinderbrühe oder Gemüsebrühe (250-350 ml)
  • Kochsahne oder pflanzliche Sahnealternative (100-150 ml, optional)
  • Frische Petersilie oder Koriander (optional)
  • Geriebener Käse (optional)
  • Salz und schwarzer Pfeffer

Instructions

  1. Bringe einen großen Topf Salzwasser zum Kochen. Gib die Pasta hinzu und koche sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente (8-12 Minuten).
  2. Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne über mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Rindswurststücke hinzu und brate sie, bis sie schön gebräunt sind.
  3. Nimm die Wurst aus der Pfanne und stelle sie beiseite.
  4. Gib bei Bedarf mehr Olivenöl in die Pfanne. Füge die Zwiebeln, Paprika und Sellerie hinzu und brate das Gemüse 5-7 Minuten.
  5. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 1 weitere Minute mit.
  6. Rühre die Cajun-Gewürzmischung ein und lasse sie 30 Sekunden mitbraten.
  7. Gieße die passierten Tomaten und die Brühe hinzu. Lasse die Sauce 5-7 Minuten köcheln.
  8. Gib die gekochten Nudeln und die Wurst zurück in die Pfanne zur Sauce und vermische alles gründlich.
  9. Schmecke die Pasta mit Salz und Pfeffer ab und serviere sie sofort garnier mit frischer Petersilie oder Koriander.

Notes

Die Pasta lässt sich hervorragend vorbereiten. Weitere Gemüsesorten oder Würste können verwendet werden.

Nutrition

Find it online: https://www.kochmixx.com/schnelle-cajun-wurst-pasta/